
Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρίσκεται για μια ακόμη φορά ο διάσημος αστροφυσικός Στίβεν Χόκινγκ. Ο κορυφαίος επιστήμονας που επικοινωνεί εδώ και πολλά χρόνια μόνο με ηλεκτρονικά βοηθήματα σε διάλεξη που έδωσε στο Λος Αντζελες έκανε όπως πάντα ενδιαφέρουσες αναφορές. Ανάμεσα στα άλλα αναφέρθηκε στη «μεγαλύτερη γκάφα» της καριέρας του ενώ έκανε δυσοίωνες προβλέψεις για το μέλλον της ανθρωπότητας
Ο αποφάσισε να δώσει τη διάλεξη στο νοσοκομείο Cedars-Sinai Regenerative Medicine Institute όπου γίνονται πρωτοποριακές έρευνες με βλαστικά κύτταρα για την ανάπτυξη θεραπειών για τη νόσο των κινητικών νευρώνων από την οποία πάσχει ο κορυφαίος επιστήμονας.
Οι περισσότεροι θα αναρωτιέστε τι είναι το φαγόπυρο. Πρόκειται για ένα όχι και τόσο διαδεδομένο δημητριακό, με θαυματουργές όμως ιδιότητες. Μαθαίνοντας τι είναι και πόσο καλό κάνει στην υγεία, θα το λατρέψετε και σίγουρα θα το εντάξετε στο καθημερινό διαιτολόγιό σας.
Το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο στάρι», είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Κορέα, καθώς και σε άλλες ασιατικές χώρες, όπου οι πολίτες απολαμβάνουν ζυμαρικά (τα γνωστά noodles), φτιαγμένα από αλεύρι φαγόπυρου, ενώ μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα αποτελούσε ένα από τα βασικότερα συστατικά της διατροφής στη Βρετανία, τη Νορμανδία, τη Βόρεια και Ανατολική Ευρώπη.
Πρόκειται για ένα δημητριακό, το οποίο προέρχεται από την Ανατολή και καταναλωνόταν για εκατοντάδες χρόνια, αφού το καλλιεργούσαν στην Ευρώπη από τα τέλη του 14ου αιώνα.
Είναι ένα δημητριακό αλλιώτικο από τα άλλα, με εξαιρετική θρεπτική αξία και πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (14%), σε σχέση με τα υπόλοιπα δημητριακά. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πολλές βιταμίνες -κυρίως του συμπλέγματος Β- που συνήθως συναντώνται στα ζωικά τρόφιμα, ενώ είναι πλούσιο σε λιποδιαλυτές βιταμίνες Ε αλλά και Κ. Τέλος, περιέχει φολικό οξύ, αλλά και αρκετά μέταλλα όπως, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, αλλά και ψευδάργυρο.
Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν δυσανεξία σε αυτή (κοιλιοκάκη). Επίσης, περιέχει αρκετές φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελεύθερα και από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, αφού σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
Οι συνθετικοί βιολόγοι έκαναν ένα σημαντικό βήμα για τη δημιουργία ενός πραγματικά βιολογικού κομπιούτερ, καθώς κατάφεραν να δημιουργήσουν μια συσκευή που μιμείται ένα από τα βασικά συστατικά των σύγχρονων ηλεκτρονικών υπολογιστών, το τρανζίστορ.
Οι επιστήμονες έδειξαν ότι το βιολογικό τρανζίστορ «δουλεύει» μια χαρά μέσα σε ένα κοινό βακτήριο E.coli, λειτουργώντας ως «λογική πύλη» που δέχεται δεδομένα και τα επεξεργάζεται.
Το νέο βιολογικό τρανζίστορ αποτελεί δημιούργημα ερευνητών του πανεπιστημίου Στάνφορντ της Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον καθηγητή βιοτεχνολογίας Ντρου Έντι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Science".
Όπως τα ηλεκτρονικά τρανζίστορ από πυρίτιο αποτελούν τη βάση πολλών διαφορετικών ηλεκτρονικών κυκλωμάτων (τσιπ), έτσι και το νέο βιολογικό τρανζίστορ σχεδιάστηκε, ώστε να μπορεί να «δουλέψει» σε πολλά διαφορετικά βιολογικά κυκλώματα. Αυτό θα διευκολύνει τους επιστήμονες να προγραμματίζουν τα κύτταρα, ώστε να κάνουν τα πιο διαφορετικά πράγματα, από το να παρακολουθούν την εξέλιξη μιας αρρώστιας ή της ρύπανσης στο περιβάλλον, έως την παραγωγή φαρμάκων και βιοκαυσίμων.
Οι «μηχανικοί της ζωής» (όπως έχουν εξελιχτεί πλέον οι συνθετικοί βιολόγοι) αποσκοπούν στο να δημιουργήσουν εξελιγμένους κομπιούτερ μέσα σε ζωντανά κύτταρα. Μεταξύ άλλων, κάτι τέτοιο θα επιτρέψει τον κυτταρικό αναπρογραμματισμό των έμβιων όντων (και του ανθρώπου), ώστε να αναγεννιούνται οι κατεστραμμένοι ή νεκροί ιστοί του σώματος. Πολλές άλλες χρήσεις θα μπορούσε να φανταστεί κανείς και δεν είναι τυχαίο ότι το Πεντάγωνο των ΗΠΑ επενδύει μεγάλα ποσά στη σχετική έρευνα (π.χ. για τη δημιουργία βιο-αισθητήρων που θα ανιχνεύουν την παραμικρή αλλαγή στο περιβάλλον).
Ο Howard Gardner, ψυχολόγος στο Harvard, βασισμένος σε αποτελέσματα μελετών για τον εγκέφαλο το 1983, διαίρεσε τη νοημοσύνη σε οχτώ είδη, το καθένα από τα οποία αντιστοιχεί σε εφτά διαφορετικά πεδία της ανθρώπινης δραστηριότητας. Κύριος ένοχος για την άνιση ανάπτυξη των πεδίων αυτών είναι το σχολείο, το οποίο δίνει έμφαση στην καλλιέργεια μόνο δύο ευφυϊών- γλωσσική και λογικομαθηματική- και αφήνει σε δεύτερη μοίρα τις υπόλοιπες.
Παρόλο που οι ευφυΐες καλλιεργούνται καλύτερα σε μικρότερη ηλικία, ποτέ δεν είναι αργά για να αλλάξουμε ζωή και να αναπτύξουμε τομείς που τους είχαμε ξεχάσει, αλλά που μπορούν να μας χαρίσουν την ολοκλήρωση που μας έλειπε.
Κανένας μας δεν έχει μόνο ένα είδος νοημοσύνης. Καθένας από μας διαθέτει και τα οκτώ, απλά κάποια από αυτά τυχαίνει να τα αναπτύξει περισσότερο, ανάλογα με τα ενδιαφέροντά του.
Αφορά τον γραπτό και προφορικό λόγο, τις λέξεις, τη γλώσσα και το πώς συνδυάζονται οι λέξεις μεταξύ τους για να εκφράσουν ιδέες. Είναι αναπτυγμένη στους δημοσιογράφους, τους συγγραφείς, τους ποιητές, τους πωλητές, τους μεταφραστές. Παράδειγμα: Τ.Σ. Έλιοτ
Αφορά τις σχέσεις αιτιών και αποτελεσμάτων και λύσεις προβλημάτων. Όσοι έχουν ανεπτυγμένη λογικομαθηματική νοημοσύνη, λειτουργούν με λογικά δεδομένα και κυρίως με πρακτικό-επιστημονικό τρόπο. Είναι αναπτυγμένη στους μαθηματικούς, φυσικούς, προγραμματιστές. Παράδειγμα: Αινστάιν
Σε μια στενή λωρίδα ερήμου που εκτείνεται από την Ανγκόλα και τη Ναμίμπια μέχρι τη Νότια Αφρική υπάρχουν διάσπαρτοι κάποιοι κύκλοι, μικρά δαχτυλίδια, επάνω στο έδαφος. Η ύπαρξή τους προβλημάτιζε ανέκαθεν τους επιστήμονες.

Οι ιθαγενείς υποστηρίζουν ότι είναι «τα ίχνη των θεών», των θεοτήτων δηλαδή των οποίων θεωρούν ότι είναι απόγονοι. Γερμανός επιστήμονας μελέτησε επισταμένα την περιοχή και τα νεραϊδοδαχτυλίδια (ή νεραϊδοκύκλους) και υποστηρίζει ότι δημιουργοί τους δεν είναι κάποιες θεότητες αλλά πολύ πιο μικρά και ταπεινά πλάσματα. Σύμφωνα με τον ερευνητή τα δαχτυλίδια δημιουργούν... οι τερμίτες.
Το πρωτότυπο ηλιακό αεροπλάνο έφτασε στις ΗΠΑ τον προηγούμενο μήνα από την Ελβετία και πλέον η συναρμολόγησή του έχει ολοκληρωθεί, σύμφωνα με τον εξειδικευμένο, σε θέματα τεχνολογίας, διαδικτυακό τόπο cnet.

Το Solar Impulse έχει τη δυνατότητα να πετάει ακατάπαυστα για 26 ώρες, τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και τη νύχτα, με τη μέση ενεργειακή του κατανάλωση να μην ξεπερνά εκείνη ενός... σκούτερ!
Ο πιλότος του Solar Impulse, Αντρέ Μπόρσμπεργκ, δήλωσε ότι στόχος τού εγχειρήματος είναι να εμπνευστούν και άλλοι κατασκευαστές και να προωθήσουν καινοτόμες μεθόδους εξοικονόμησης ενέργειας.
Στο όλο εγχείρημα του Solar Impulse συμμετέχουν 80 εταιρείες, οι οποίες έκαναν έρευνες για τα υλικά κατασκευής, τα ηλεκτρονικά μέρη και φυσικά για την παροχή ενέργειας στο πρωτότυπο αεροπλάνο.
Βρετανοί και Αμερικανοί επιστήμονες έκαναν ένα ακόμα σημαντικό βήμα προόδου για την παραγωγή «καθαρού» ηλεκτρισμού από βακτήρια μέσω της ανάπτυξης των σχετικών βιο-μπαταριών.
Οι ερευνητές έδειξαν με ποιο τρόπο οι πρωτεΐνες που βρίσκονται στην επιφάνεια ορισμένων μικροοργανισμών, μπορούν να παράγουν ηλεκτρικό ρεύμα απλώς με το να έρχονται σε επαφή με μια μεταλλική επιφάνεια.
Έως τώρα δεν ήταν σαφές αν τα βακτήρια δημιουργούν ηλεκτρικό φορτίο από μόνα τους (όπως τελικά όντως συμβαίνει) ή αν χρησιμοποιούν κάτι άλλο στο περιβάλλον για να πετύχουν κάτι τέτοιο. «Αυτό ήταν το τελευταίο κομμάτι του παζλ», όπως είπαν οι ερευνητές. Η τεχνολογική πρόκληση είναι πλέον η «χειραγώγηση» στην πράξη αυτού του βιολογικού φαινομένου στο πλαίσιο μιας ελεγχόμενης βιο-μπαταρίας.
Οι ερευνητές της Σχολής Βιολογικών Επιστημών του βρετανικού πανεπιστημίου East Anglia και του αμερικανικού Εθνικού Εργαστηρίου Pacific Northwest, με επικεφαλής τον δρα Τομ Κλαρκ και τον βιοχημικό Λιανγκ Σι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), σύμφωνα με το BBC, ανακάλυψαν ότι τα βακτήρια πάνω στην επιφάνεια ενός μετάλλου ή ορυκτού μπορούν να «γεννούν» στο εσωτερικό τους και να μεταφέρουν στο περιβάλλον τους ηλεκτρικά φορτία (ηλεκτρόνια) μέσω των κυτταρικών μεμβρανών τους. Αυτό σημαίνει ότι θα ήταν εφικτό να τοποθετηθούν βακτήρια απευθείας πάνω σε ηλεκτρόδια και, έτσι, να δημιουργηθούν μικροβιακές μπαταρίες.
Οι ερευνητές (που, καθόλου τυχαία, χρηματοδοτούνται από το υπουργείο Ενέργειας των ΗΠΑ) έκαναν πειράματα με μια οικογένεια θαλάσσιων βακτηρίων (Shewanella oneidensis), τα οποία τροποποίησαν γενετικά, έτσι ώστε να αυξήσουν τις συγκεκριμένες πρωτεΐνες που μεταφέρουν το ηλεκτρικό φορτίο (το ρεύμα των ηλεκτρονίων) από το εσωτερικό του μικροοργανισμού στο μέταλλο με το οποίο βρίσκεται σε επαφή.
Ο ιστότοπος αυτός, χρησιμοποιεί μικρά αρχεία που λέγονται cookies τα οποία βοηθούν να βελτιωθεί η περιήγησή σας. Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο, θα υποθέσουμε ότι συμφωνείτε με αυτή την πολιτική...