kiosterakis.gr +
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ-ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ-ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΜΕ ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΜΑΤΙΑ...
Εορταστικά άρθρα
Το θαύμα του Αγ. Σπυρίδωνα την Κυριακή των Βαΐων στην Κέρκυρα
Την Κυριακή των Βαΐων, στην Κέρκυρα η μεγάλη εορτή της χριστιανοσύνης, τιμάται μαζί με την ανάμνηση του θαύματος του Αγίου Σπυρίδωνος, σύμφωνα με το οποίο ο Άγιος του νησιού, έσωσε τους κατοίκους, από τη θανατηφόρο επιδημία της πανώλης το 1630.
Κάθε χρόνο, αυτή την ημέρα, μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας, σε ένδειξη ανάμνησης και τιμής στον Άγιο Σπυρίδωνα, τελείται μεγάλη λιτανεία σε όλη την παλαιά πόλη της Κέρκυρας και διαβάζεται ευχή δεητική στο σημείο όπου βρίσκονταν τα παλαιά τείχη της πόλης και ο μη σωζόμενος σήμερα ναός του Αγίου Αθανασίου.
Σύμφωνα με τη θρησκευτική παράδοση, το 1630 με θαυματουργική επέμβαση του Αγίου Σπυρίδωνος σώθηκε η Κέρκυρα από πανώλη, από τη φοβερή θανατηφόρα λοιμική νόσο. Η αρρώστια, όπως αναφέρουν ιστορικές πηγές, ξεκίνησε στην Κέρκυρα τον Οκτώβριο του 1629. Μεταδόθηκε από ένα πλοίο που έφτασε στην Κέρκυρα από την Ιταλία.
Κουραμπιέδες με καρύδια
Παρακάτω σας περιγράφω μια υπέροχη συνταγή για ξεχωριστούς κουραμπιέδες που κάνει κάθε χρόνο η σύζυγός μου.
Υλικά
• 1 κιλό βούτυρο τύπου Κερκύρας
• 1 φλιτζανάκι του καφέ αλισίβα (1 κουταλιά στάχτη σε ένα ποτήρι νερό, δες εδώ)
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
• 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 3 φλιτζανάκια του καφέ ζάχαρη άχνη
• 350 – 500 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια
• Περίπου 2 κιλά αλεύρι